O total de água existente no corpo humano corresponde a 75% do peso na infância e a mais da metade na idade adulta, por isso, manter a hidratação é fundamental para um bom funcionamento do organismo.

De acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira, desenvolvido pelo Ministério da Saúde, a quantidade de água que devemos consumir diariamente depende de diversos fatores como, idade, peso, quais atividades físicas a pessoa realiza, além do clima e temperatura do ambiente em que vive.

Ainda de acordo com o guia, é necessário ter atenção à qualidade da água que ingerimos, pois, é “essencial que tanto a água bebida quanto a água utilizada nas preparações culinárias sejam potáveis para o consumo humano, ou seja, estejam isentas de micro-organismos e de substâncias químicas que possam constituir potencial de perigo para a saúde humana.”

Para garantir todos os benefícios da hidratação, é necessário consumir água potável em abundância de forma pura ou podendo ser “temperada”, com rodelas de frutas cítricas, por exemplo.